Yetkililer, özellikle mahalle aralarında seyyar ya da sabit şekilde, gerekli izin ve yetki olmadan kıyma çekimi yapan kişilere karşı vatandaşları dikkatli olmaları konusunda uyardı. Yapılan açıklamaya göre, izinsiz ve yetkisiz kıyma çekimi gerçekleştiren kişilere 26 bin 360 lira, ortam ve hijyen koşullarının uygun olmaması durumunda ise 52 bin 801 lira idari para cezası kesiliyor. Böylece toplam ceza miktarı 79 bin 161 liraya ulaşıyor.
Denetimlerin, vatandaşlardan gelen şikayetler doğrultusunda ilgili bakanlıklar ve belediye ekipleri tarafından yürütüldüğü belirtilirken, özellikle hijyen kurallarının ihmal edildiği ortamlarda kıyma çekiminin ciddi sağlık riskleri oluşturduğu vurgulandı. Uzmanlar, açık alanlarda ya da sağlıksız koşullarda yapılan kıyma çekimlerinde etlere hastalık yapıcı mikroorganizmaların bulaşma riskinin arttığını belirterek, vatandaşların düşük maliyetli hizmet arayışıyla denetimsiz işletmeleri tercih etmemesi gerektiğini ifade etti.
Ayrıca, aylarca depo ve bodrumlarda bekletilen, düzenli bakım ve dezenfeksiyonu yapılmamış makinelerle et işlenmesinin halk sağlığını tehdit ettiğine dikkat çekildi. Yetkililer, kurban etlerini kıymaya dönüştürmek isteyen vatandaşların yalnızca ruhsatlı ve denetlenen kasaplar ile işletmeleri tercih etmeleri çağrısında bulundu.