Listede çay ve kahvenin önüne geçen, zirveye yerleşen kış içeceği herkesi şaşırttı.
TasteAtlas platformu, neredeyse bütün ülkelerle ilgili geleneksel yiyecek ve içecekleri ile ilgili değerlendirme yapan gastronomi platformudur. Bu sefer de Türk mutfağının geleneksel içeceklerini sıralayan platformda liste verilen oylarla oluşturuldu.
SONUÇLAR ÇAY VE KAHVE SEVENLERİ ÜZDÜ
Özellikle Türkler için çay her koşulda tüketilen ve ilk tercih edilen gibi görünse de geçtiğimiz yıllarda kahve bu listede çayın önüne geçerek listenin başına yerleşmişti.
Fakat bugün görüyoruz ki modern Türkiye'de kendine yer bulan kahve çayı geride bırakmışken, geleneksel lezzetimiz salep ile yarışamamış ve zirveyi kaptırmış.
Çay ve kahve yine listede üst sıralarda yer alsa da salep kullanıcılar tarafından en çok beğenilen lezzet olmuş.
Türkiye'nin belli noktalarında devlet desteği ile üretilen ve oldukça yüksek gelirler kazandıran salep, Karadeniz'de de Samsun, Trabzon ve Ordu'da yetiştiriliyor.
Sıralamada 4,2 puanla ilk sıraya yerleşen salep, Yabani orkide yumrularından elde edilen özel bir tozun sütle hazırlanmasıyla ortaya çıkan geleneksel bir içecektir ve kış aylarında yoğun talep görür.
